september

Seizoensgoed – september

Tegenwoordig zijn de meeste soorten groenten en fruit het hele jaar verkrijgbaar, terwijl toch iedere soort groente en fruit zijn eigen lokale seizoen kent.

Veel mensen, waaronder ook ik, kennen de lokale seizoenen eigenlijk onvoldoende. Mij wordt inmiddels wel steeds duidelijker dat er veel voordelen kleven aan het eten van (lokale) seizoensproducten. Lokale seizoensproducten hoeven niet ver te reizen en kunnen daarom worden geoogst of geplukt op het moment dat zij rijp zijn. Het is niet moeilijk om te concluderen dat deze soorten lekkerder en voller van smaak zijn. Ook bevatten zij meer vitamines en mineralen.

Andere voordelen van het eten van producten uit het seizoen is dat deze goedkoper zijn en beter voor het milieu, vanwege de lagere transportkosten en/of lagere energiekosten.

In september kan je het beste kiezen voor deze groente- en fruitsoorten:

Groente

  • Aardappels
  • Aubergine
  • Boontjes
  • Broccoli
  • Courgette
  • Paprika
  • Radijsjes
  • Rode biet

Fruit

  • Appels
  • Bramen
  • Frambozen
  • Peren
  • Pruimen
  • Rode bessen

Maak er ook een gewoonte van om bij het kopen van je groente en fruit te kijken naar het land van herkomst en kies dan vaker voor Nederland. Boontjes uit Kenia, dat vindt toch niemand logisch!

Bedenk hierbij nog wel dat als de soort wel uit Nederland komt dit nog niet betekent dat ze ook daadwerkelijk uit het seizoen zijn. Door de verbouw in kassen worden de seizoenen ook in Nederland enorm verlengd. Denk hierbij aan de aardbeien tijdens kerst :-)

4

5 Reacties

  1. paulette willemse

    Helemaal mee eens!
    Het maakt het eten door het jaar heen juist speciaal: zoals bv Asperges alleen in aspergetijd, Daar kan ik me echt op verheugen.
    En bv Postelein of raapstelen. Ik eet dat maar een paar keer per jaar.
    De eerste aardbeien of de eerste frambozen: een feest!

  2. Frans

    Helemaal met Paulette eens . En dan niet te vergeten die boterzachte kasbonen in het voorjaar. Een dure maar geweldige traktatie op bord .

  3. Nanja

    Ik ben het volledig eens met jullie! Het zomerfruit smaakt toch juist nu ook het allerlekkerst!

  4. Han

    Om een populaire uitspraak aan te halen: “there’s an app for that”. Volgens mij heet die ‘GF-kalender’.

Wat vind jij?

x

Mis geen enkel blog van mij en schrijf je nu in!