Alle berichten in Advies

training gezond op gewicht

Training: Gezond op gewicht

Met trots en daarbij passend tromgeroffel vertel ik vandaag over de nieuwe training die ik vanaf januari 2015 ga geven met de uitnodigende titel: gezond op gewicht :-)

En nee, het is geen dieet! En ik ga je dus ook zeker geen dagmenu’s, pillen of shakes aansmeren… Maar wat is het wel?

De meesten van ons hebben door schade en schande ondervonden dat dieten niet werken. In ieder geval helpen ze je nooit blijvend naar het doel dat je voor ogen hebt.

Als je echt blijvend wilt afvallen dan moet je niet willen afvallen maar moet je wens zijn dat je gezonder en vitaler wordt. Deze winst op het vlak van je gezondheid brengt je dan ook als ‘vanzelf’ naar je eigen gezonde gewicht; het gewicht dat bij jou past!

Deze training is jou op jouw lijf geschreven als:

  • je je gezonder en vitaler wilt voelen én blijvend een aantal kilo’s kwijt wilt Read more…
Walnoten

Het is walnotentijd!

Hoe bijzonder is het dat sommige voedingsmiddelen met hun uiterlijk ons vertellen waar ze goed voor zijn?!? Met een mooi woord heet dit de signatuurleer.

Neem nou de walnoot, deze lijkt toch sprekend op onze hersenen! En de dop zou je ook nog met een schedel kunnen vergelijken. De walnoot ‘verraadt’ daarmee dat ze goed zijn voor deze hersenen, met name vanwege het hoge gehalte aan omega-3 vetzuren en het mineraal magnesium in de walnoot. Read more…

Spelt

Spelt: hype of supergraan?

Spelt, speltbrood, speltcrackers, speltpasta… Iedereen heeft het tegenwoordig over spelt. Maar wat is spelt nou eigenlijk?

Spelt is een graansoort, net als bijvoorbeeld tarwe, rogge, haver en rijst. Deze granen zijn weer de zaden van verschillende grassoorten.

Granen worden veel gebruikt als basis voor bijvoorbeeld brood, crackers en pasta maar zijn ook in hele of gemalen vormen verkrijgbaar. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de ingrediënten van muesli, meel of havermout.

Broodeters

Nederlanders zijn echte ‘broodeters’ en tegenwoordig wordt het Read more…

raapstelen

Raapstelen: juist nu lekker en gezond!

Het zal niemand ontgaan zijn… Het is weer voorjaar en dat betekent voorjaarsgroentes zoals bijvoorbeeld raapstelen.

Raapstelen worden ook wel keeltjes of bladmoes genoemd en zijn frisgroene, langwerpige blaadjes. Ze doen wel wat denken aan rucola. Raapstelen zijn eigenlijk het jonge groen van meiknollen of (chinese) kool en ze hebben een licht pittige maar toch wel frisse smaak. Read more…

Knoflook

Knappe knoflook

In het nieuwe boek Supergroente en powerfruit dat ik onlangs kocht, wordt over veel groente- en fruitsoorten verteld waar ze vandaan komen, wat de oorspronkelijke soorten zijn, op welke wijze en met welke reden ze zijn veredeld door de mens en voor welke soorten en rassen je bij voorkeur zou willen kiezen vanuit het oogpunt van bijvoorbeeld voedingsstoffen, gezondheidseigenschappen en smaak.

Knoflook en zijn ongekend goede eigenschappen is een van de groentes die in dit boek aan de orde komt. Ik weet dat knoflook erg gezond is maar dat  knoflook een van de beste natuurlijke remedies tegen kanker lijkt te zijn is voor mij toch wel weer nieuw. Read more…

Zeekraal

Zeekraal

Ken jij zeekraal?

Zeekraal is een knapperige en beetje zoute groente die bij de zee groeit of wordt geteeld. Z’n zoutige smaak dankt hij uiteraard aan het zilte zeewater. De groente groeit bijvoorbeeld op schorren, dit zijn plekken waar de zee net het vasteland overspoelt.

Zijn uiterlijk laat hij eigenlijk nog het beste omschrijven als een cactus zonder stekels, en dit is dan eigenlijk weer niet zo vreemd als je je realiseert dat het stamt uit een vetplanten familie. In Frankrijk wordt zeekraal ook wel haricot de la mer genoemd :-) . Read more…

Mispels

Zo rijp als een mispel

Een paar weken geleden kreeg ik van een buurvrouw een mandje vol met vruchten van de mispelboom. Nieuwsgierig naar de achtergrond van dit vruchtje ging ik op googlezoek.

Het vruchtje van de mispel is niet direct een schoonheid. Hij lijkt eigenlijk op een soort reuzen rozenbottel zonder de mooie kleur van de rozenbottel. Na het plukken is de mispel meestal ook niet meteen lekker om te eten. Ik lees dat het voor de smaak goed is om er eerst nachtvorst over heen te laten gaan. Gezond is het vruchtje wel, zit vol met vitamine C en is goed voor maag en spijsvertering. Read more…

M. Pollan

Sleutel tot een leuker leven in 8 woorden

Vandaag precies een jaar geleden plaatste ik dit stuk als eerste blog op Appels & Bietjes. Vanwege ‘mijn’ verjaardag vandaag dit stuk in de herhaling!

Zie jij door de hoeveelheid, wisselende en tegenstrijdige informatie ook soms door de bomen het (eet)bos niet meer? Michael Pollan concludeert eenvoudig: Eet echt voedsel, niet te veel, vooral planten. Read more…

Granaatappel

Gezonde granaatappel!

De granaatappel is geen product van Nederlandse bodem en ook nog niet echt ingeburgerd in ons landje. Maar als je nog niet bekend bent met dit bijzondere vruchtje loont het zeker de moeite om de kennismaking eens aan te gaan!

De granaatappel is ongeveer zo groot als een flinke sinaasappel en daarom zou je ook niet direct vermoeden dat hij tot de familie van de bessen behoort. Ze komen van oorsprong uit Iran en groeien aan grote, hoge bomen.

Symbool van vruchtbaarheid

Als je de vrucht opensnijdt zie je een enorme hoeveelheid rood/roze, wat doorzichtige vruchtjes met ieder een eetbaar pitje, Read more…

Feta

Ik ben toch feta fan!

Vorige week gaf ik het lekkere en succes-verzekerd-recept van gevulde flespompoen. Een van de ingrediënten van dit recept is feta, iets waarvan ik eigenlijk niet zo’n fan was. Met nadruk op wàs….

Tot voor kort kende ik feta vooral van de voorverpakte, harde witte plakken of van de in olie geconserveerde blokjes. Read more…

x

Mis geen enkel blog van mij en schrijf je nu in!