Archief voor augustus, 2016

brownies van zwarte bonen

Glutenvrije brownies

Op zoek naar een glutenvrije lekkernij kreeg ik dit recept laatst van een van mijn oud klasgenoten. Foto’s zagen er uit om van te watertanden maar ik verbaasde me enorm over één van de belangrijkste ingrediënten: zwarte bonen….

Zwarte bonen worden in deze glutenvrije brownie gebruikt als vervanger voor het meel en zorgt dus voor de consistentie en de binding van het koekje. Met enige scepsis heb ik het uitgeprobeerd en ik was ‘totally amazed’: lekker en sponzig als een echte brownie en de smaak van de zwarte boon is (vond ik in ieder geval) niet te herleiden.

 Als je de brownie in een brownie blik maakt Read more…

x

Mis geen enkel blog van mij en schrijf je nu in!