Archief voor juli, 2013

A party without cake is just a meeting

Julia Child

Pesto

Pesto van oregano en basilicum

Zelf pesto maken is heel eenvoudig en het resultaat is veel en veel lekkerder dan de kant en klaar varianten uit de supermarkten.

Het leuke aan het zelf maken van pesto is ook nog eens dat je eindeloos kan variëren met de kruiden die je erin verwerkt. Neem in plaats van de ‘standaard’  basilicum (ook heel lekker hoor) ook eens koriander, daslook of combineer verschillende kruiden, zoals in dit recept een combinatie van basilicum en oregano.  Read more…

You are not hungry, you are bored. Drink some water and learn the difference

:-)

Stevia

Stevia: ‘the sweetest plant of the jungle’

Er is op het moment veel te doen rondom stevia, maar wat is stevia nou eigenlijk?

Stevia is een enorm zoet plantje dat ook wel honingkruid wordt genoemd.De zoete smaak dankt stevia aan de steviolglycosiden en deze zijn circa 200-300 keer zo zoet als suiker. In Zuid Amerika wordt het al eeuwen gebruikt als zoetmiddel dat wordt gewonnen uit het blad van de plant. Read more…

Kennis is de voeding voor onze ziel

Plato

Sorbet van aardbeien in rode wijn

Sorbet van aardbeien in rode wijn

In een recente Delicious vond ik dit recept toen ik op zoek was naar een eenvoudig maar toch lekker toetje voor een etentje met vrienden in het weekend.

Iedereen aan tafel was het erover eens dat het een toppertje is. En inderdaad eenvoudig, zelfs zonder ijsmachine.

Het enige is dan dat je er wel een aantal uur voor thuis moet blijven om iedere keer op tijd het ijs te kunnen omscheppen. Met dit omscheppen voorkom je dat er zich ijskristallen in het ijs gaan vormen en krijg je dus een mooi glad resultaat. Read more…

x

Mis geen enkel blog van mij en schrijf je nu in!